ごしきそば【五色そば】
                 参考リンク   かわりそば【変わり蕎麦】

ひとつの蒸籠に白、赤、黒、緑、黄(そばの五原色)の五色の変わりそばを盛り分ける。
通常、白は「更科そば」、赤は「海老切り」、緑は「茶そば」、黒は「ごま切り」、黄は「卵切り」でつくる。

● 五色そば
      (栃木・足利「一茶庵本店」)