いそゆきそば【磯雪蕎麦】
    参考リンク   たねもの【種物】


 冷たいそばに卵を落とし、良くかき混ぜ、受け皿と蓋のついた専用のせいろ(曲げわっぱ)に盛る。海苔をあしらって、もり汁を添える。
「淡雪そば」と同じく、近年は見かけなくなったが、卵が貴重だった頃の品書きの一つ。