なべそば【鍋蕎麦】
    参考リンク   たねもの【種物】


 島根県の東部・出雲地方の「割子そば」に対して、西部・石見地方のそば料理。
鳥そぼろ、いり卵、ゴマ、かつお、ネギ、海苔、紅葉おろしなどの具を好みで汁に入れ、ゆがいた手打ちそばを付けて食べる。釜揚げそばの一種。