は	ひ	ふ	へ	ほ
は
はいから【ハイカラ】
はいころがし【灰転がし】
はいやきもち【灰焼き餅】
はえそば【蠅蕎麦】
ばかたんぽ【馬鹿湯婆】
ばく【泊】
はこそば【箱蕎麦】
はしかみわせ【階上早生】
はしばこ【箸箱】
はっしょうち【発祥地】
はっとう
はつみそかそば 【初晦日蕎麦】
はな【花】
はなこ【花粉】
はなばん【花番】
はなまきそば 【花巻そば】
はやそば【早蕎麦】
はらこそば【腹子蕎麦】
はりこし【梁越し】
はんなまがえし【半生返し】
ひ
ひきぐるみ【挽きぐるみ】
ひきそば【引き蕎麦】
ひきぞめ【挽き初め】
ひきなそば【引き菜蕎麦】
ひきぬき【挽き抜き】
ひきばこ【引き箱】
ひきわれ【挽き割れ】
ひしゃく【柄杓】
ひだそば【飛騨蕎麦】
ひたちあきそば【常陸秋ソバ】
びっくりみず【びっくり水】
ひっこしそば【引越そば】
ひつこそば【櫃蕎麦】
ひなそば【雛蕎麦】
ひね【陳】
ひまちそば【日待ち蕎麦】
びゃくらんきり 　【白卵切り】
ひょうしぎぐい 　　【拍子木食い】
ひんしゅ【品種】
ふ
ふうりんそば 【風鈴そば】
ふくやまそば【福山蕎麦】
ふしるい【節類】
ふつうそば【普通蕎麦】
ぶっかけ【打掛け】
ふとうち【太打ち】
ふね【船】
ふのり【布海苔・海藻】
ふのりそば 【布海苔蕎麦・海藻蕎麦】
ふりざる【振り笊】
ふりみず【振り水】
ふりもの【振り物】
へ
へぎそば【剥蕎麦】
へそだし【臍だし】
べにきり【紅切り】
べんけいがめ【弁慶瓶】
ほ
ほうこうろ【芳香炉】
ほうじょう【報条】
ぼうずそば【坊主蕎麦】
ほうちょう【包丁】
ほうちょうした【包丁下】
ほうろく【焙烙】
ほそうち【細打ち】
ぼたんそば【牡丹ソバ】
ほっかいどうそば 　　　【北海道蕎麦】
ほどもち【火床餅】
ほどやき【火床焼き】
ホシ
ほんがえし【本がえし】
ほんのし【本延し】
ほんぶし【本節】