つけとろ
    
参考リンク  たねもの【種物】


 ヤマイモを用いた種物の一つ。
もりそばに別の容器に入れた「とろろ汁」を添えて提供する。「とろろそば」とも。温かいそばに上置きの「山かけそば」
とろろ汁は、ヤマイモをすりおろし、同割のもり汁でのばす。